Jak vybrat kvalitní yerba

03.03. 2013 • Yerba Maté 1065x

Nápoj yerba mate, kterým domorodci, tedy staří indiáni v oblasti Jižní Ameriky přiřkli přezvisko Nápoj Bohů, je velice oblíbeným pitím nejen právě ve svých zemích původu (Paraguay, Uruguay a Argentina), ale i v celém světě. Díky velice pozitivním vlivům na zdraví, ale i tělesnou a duševní kondici, je yerba mate stále více oblíbeným nápojem jak u nás, tak jinde ve světě. Pokud tedy jednou [...]

Matcha a japonský čajový obřad

14.02. 2013 • Práškový čaj Matcha 1207x

U nás se čaj pije běžně. Oblíbené jsou jak ovocné, tak bylinné, nebo i černé a hodně také zelené čaje. Čaj bereme jako běžnou součást života a pijeme jej jako běžné pití. Jenže v takovém Japonsku je pití čaje společenská událost. Hotový čajový obřad, který má speciální rituál a předepsanou etiketu. Nejde o to, že by si Japonci nemohli dát šálek dobrého čaje sami, ale většinou je takové pití s [...]

Jak připravit nápoj z rooibosu

06.02. 2013 • Rooibos 1253x

V našich končinách jsme zvyklí připravovat každý čaj běžným způsobem – zalít horkou vodou, nechat odstát a poté pít. Ne že by příprava rooibosu byla nějak, i pro začátečníka náročná, ale přece jen existují jistá pravidla, která, pokud se dodrží, je možno se těšit na skutečně výtečný zážitek z opíjení pravého rooibosu.Snad ve všech kavárnách a restauracích v Kapském městě, ze příprav [...]

Co je to bílý čaj

01.01. 2013 • O čajích 2238x

Lidé rádi pijí zelený čaj, jež považují za nejen lahodný, ale i velice zdraví prospěšný. Navíc obsahuje kofein, který se uvolňuje postupně, takže dodává člověku energii po delší dobu, než stejné množství povzbuzující látky obsažené v kávě. V poslední době však narostla poptávka po čaji bílém, který se získává, stejně jako čaj zelený z rostliny Kamélie čínské.Historie bílého čajePití [...]

Darjeeling - nejlepší černé čaje z Indie

01.01. 2013 • O čajích 1262x

Všichni ti, co mají rádi černý čaj, si jistě velice rádi dopřejí šálek výtečného Darjeeling čaj, který znamená to, co Ferrari mezi auty, nebo Tiffany mezi šperky. Zkrátka jde o jeden z nejlepší černých čajů na světě vůbec. Jeho chuť i aroma nejde zaměnit s ničím jiným a lidé na celém světě tento čaj milují. Odkud je darjeelingský čajDarjeeling se pěstuje na jediném místě na světě – v&nbs [...]

Jaké jsou druhy čaje matcha?

01.01. 2013 • Práškový čaj Matcha 1340x

Pakliže se chystáte do Japonska, nesmíte vynechat ochutnávku pravého a toho nejkvalitnějšího čaje druhu matcha, který se na naše trhy jen tak nedostane. Pití čaje matcha má samozřejmě v Japonsku, své domovině přísná a pravidla pro uspořádání pravého tradičního japonského čajového obřadu. Tamější obyvatelé se nesmíří pouze se zalitím, i když dobrého sáčkového čaje, ale celou událost vnímají ja [...]

Jaké existují druhy yerby maté?

01.01. 2013 • Yerba Maté 1118x

Tradiční indiánským nápojem je bezesporu čaj yerba maté, dnes jsou jeho domovinou státy Jižní Ameriky – Paraguay, Uruguay a Argentina. Každá země má specifický druh přípravy a v každé je pití tohoto čaje nepopsatelný zážitek. Pro Jihoameričany je čaj yerba maté jistou srdcovou záležitostí a jsou na to patřičně hrdí. Čaji yerba mate je mnoho druhů a také mnoho označení. Dělí se podle způsobu m [...]

Pár slov o historii yerby maté

01.01. 2013 • Yerba Maté 1057x

Dnes je tento tradiční jihoamerický nápoj běžně připravován nejen ve svých zemích původu, ale u v Evropě, či jinde na světě. Jenže než se k nám na stůl mohl dostat, chtělo to mnoho šikovnosti a bádání, aby se připravil přesně takový čaj, který popíjeli první obyvatelé amerického kontinentu.V historii čaje yerba maté hráli svoji roli nejen indiánští Bohové, ale i ptáci a řád Jeziutů. [...]

Jak nejlépe připravit nápoj z lapacha

01.01. 2013 • Lapacho 1175x

Nabídky lékáren, ale i dalších prodejen s přípravky pro zdraví, se neustále rozšiřují a mezi novinkami v posledních letech jistě byly i přípravky s výtažky z lapacha. Ať už jsou to kapsle, různé extrakty, nebo masti, či ústní sprej, zcela nejlepším přípravkem, ze kterého získáte mnoho potřebných živin a důležitých látek, je samotný a tradiční čaj. Tradiční v Jižní Americe [...]

Účinnost pití rooibosu při boji s rakovinou

01.01. 2013 • Rooibos 1828x

Je tomu teprve pár let, co byla vydána studie Jihoafrické asociace pro boj s rakovinou, zkratka CANSA. Výzkum trvala asi padesát let a během té doby byla zkoumána souvislost mezi vznikem a rozvojem rakoviny a pitím nápoje rooibos. Na výzkumu se podílelo mnoho vědců a detailně byly všechny souvislosti s rakovinou a rooibosem propracovány tak, aby se konečně přišlo na to, zda opravdu rooib [...]