Rooibos versus zelený čaj

10.07. 2014 • Rooibos 2116x

Ještě nedávno byl rooibos, jinak také zvaný červený čaj, považován za levnou náhradu klasického čaje. Za což zejména mohou Holanďané, kteří jej takto brali. Při kolonizaci v osmnáctém století, kdy se na jihu afrického kontinentu usadili, pro ně bylo drahé, nechat si oblíbený černý čaj dovážet, a tak se smířili s rooibosem, který jim jejich oblíbený nápoj připomínal a byl pro ně mnohem lé [...]

Žluté čaje vzácná lahůdka

01.07. 2014 • O čajích 1108x

Znalci čajů jistě už slyšeli o žlutém čaji. A možná ho už také ochutnali. Jenže není to tak snadné, jak se na první pohled zdá. Žlutý čaj se nedá jen tak jednoduše sehnat, protože je nejen dost drahý, ale také vzácný.Pochází – jak jinak – z Číny a bývá někdy označován jako čaj čínský. Jeho chuť je obecně jemná, protože prochází při zpracování lehkou oxidací, podobně jako bílý, nebo zelený čaj [...]

Rooibos - tajemná síla jihoafrického keře

30.06. 2014 • Rooibos 849x

Domorodci, kteří divoce rostoucí keř objevili a začali jej zpracovávat pro vlastní potřebu, jej nazývali Horským čajem. Bylo to odvozením od místa nálezu, protože Aspalathus linearit, tedy keř, ze kterého se nápoj rooibos zpracovává, se původně nacházel pouze v oblasti jižní Afriky, asi dvě stě kilometrů severně od Kapského města, kde je hornatá krajina, skalnaté pohoří a naprosto panenská př [...]

Účinky yerba mate

15.06. 2014 • Yerba Maté 1853x

Jistým fenoménem dnešní doby je čaj yerba mate, který pijí jihoameričtí Indiáni již po několik staletí. K nám, do Evropy se sice již v minulosti dostal, poprvé v zámořských objevech, ale blahodárné účinky a vůbec běžné pití začalo na starém kontinentu až někdy v osmdesátých letech minulého století. Yerba mate je skvělý, osvěžující nápoj, jež se připravuje z usušených lístk [...]

Rooibos - nejčastější dotazy

01.06. 2014 • Rooibos 1019x

Kdo přečetl alespoň jeden zajímavý článek o rooibosu, má najednou řadu otázek, o co vlastně jde. Je to skutečný čaj? A pokud tedy není čaj, jak se říká a píše, co to tedy je? Velice často se také lidé ptají, jak je možné, že současně šálek rooibosu dokáže organismus povzbudit, ale také uklidnit a dobře se po něm spí?Moc dobře se ví, že neobsahuje kofein, ale jak tedy povzbudí organismus? A nehrozí [...]

Rooibos - léčivý čaj bez kofeinu

30.05. 2014 • Rooibos 1042x

U znalců a příznivců čajů často panuje diskuze, zda je rooibos čaj nebo ne. Ve své podstatě jej můžeme mezi čaje zařadit, protože se připravuje stejně, jako klasický čaj a stejně tak se i podává, pije a také kupuje. Rooibos má i řadu klasických čajových účinků, a tak se nikdo nebude ani zlobit, když rooibos mezi čajem zařadíme.Rooibos se získává z usušených lístků jihoafrického keře Aspalathu [...]

Pu-erh, čaj na hubnutí

14.05. 2014 • O čajích 1183x

Pu-erh je tradiční čínský černý čaj, který se sice v podvědomí většiny obyvatel naší malé země dostal teprve nedávno, ale ve své zemi původu se pije již více než dva tisíce let. A to nejen kvůli významné chuti, ale také pro velice příznivým vlivům na lidský organismus. Puerh jako elixír věčného zdraví?V čem je pu-erh naprostá jednička a v čem jen tak na něj žádný jiný čaj nemá, je č [...]

Příprava nápoje verba mate

04.05. 2014 • Yerba Maté 1168x

Trvalo roky, dokonce staletí, než se na našich stolech pevně usadil nápoj, čj z Jižní Ameriky, který staří Indiáni nazvali yerba mate. Dnes jsou známy blahodárné účinky na naše tělo i mysl a pití yerby mate získává stále více příznivců. Ve své domovině, státech Jižní Ameriky, jako je Argentina, Paraguay a Uruguay, je dokonce tento nápoj tak tradiční, že je nejoblíbenějším ze všech nápojů, kte [...]

Působí matcha proti rakovině?

29.04. 2014 • Práškový čaj Matcha 1013x

Průzkumy a statistiky říkají, že v Asii se vyskytuje mnohem méně rakovina prsu u žen, než třeba u evropských žen. Vysvětlení nás zavádí k pití zeleného čaje, které je v Asii běžné a tradiční, zatímco u nás až tak moc ne. Ano, jsou lidé, kteří mu holdují, jenže rozhodně ne tolik, jako třeba kávě. Co je na tom pravdy, zkoumají vědci a tak na potvrzení oné úvahy si je nutno ještě počka [...]

Proč pít mate

27.04. 2014 • Yerba Maté 1145x

V posledních letech se u nás poměrně často hovoří o nápoji, který má prý až zázračné účinky na lidský organismus – yerba mate. Ještě před několik roky jej znali pouze ortodoxní vyznavači čajových dýchánků a znalci čajů z celého světa. Dnes je čaj-nečaj už běžně k dostání i u nás, a velice rychle začíná stoupat i jeho obliba.Nápoj Bohů, jak jej staří indiáni nazývali má řadu velice p [...]


[1/7]     Další Na konec